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精选几道好吃的家常菜,美味又健康,简单又易做,快学

发布日期:2020-07-22 03:48   来源:未知   阅读:

吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

豌豆牛肉粒

食材:豌豆、胡萝卜、牛肉、白糖、食用油、料酒、盐、黑胡椒粉、生抽、淀粉

1、牛肉最好选择牛里脊,然后切成小块儿

2、放食盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、油和淀粉抓匀腌制一下

3、胡萝卜丁和豌豆焯水,过凉水拔凉控水备用

4、热锅凉油,放入腌好的牛肉炒制牛肉收紧

5、然后加入开水与牛肉齐平,盖锅盖儿煮10分钟左右

6、略剩汤汁的时候,把豌豆和胡萝卜放进去一起炒匀

7、炒匀后出锅前,加黑胡椒碎

香椿炒鸡蛋

用料:

香椿 200克,鸡蛋 4个,醋 几滴,食用油 ,盐

做法:

1.将香椿放入少许盐泡5分钟。

2.鸡蛋打入碗内放入盐、醋搅拦均匀。

3.由于香椿含亚硝酸盐很多,必须在开水中焯一下,再过凉水,切碎。

4.将切碎的香椿放入鸡蛋液中,搅拌均匀。

5.油锅烧油比平时多一些,倒入搅拌完成的鸡蛋液,滋味鲜美的香椿鸡蛋就出锅咯。

酸汤肥牛

主料

生姜、大蒜

青红辣椒、海南黄辣椒酱

醋、盐

糖、金针菇

红薯粉、肥牛片

|餐桌硬菜| 酸汤肥牛的做法步骤

1. 生姜切片,大蒜拍扁切碎末,青红辣椒切圈备用。

2. 金针菇切去末端,洗净焯熟,平铺在餐盆里。

3. 红薯粉提前冷水泡好,进锅煮熟,也铺在餐盆里。

4. 另起锅,放油炒香姜片和蒜末,下黄辣椒酱,炒香。

5. 加水或高汤煮开,放入少许料酒,放入肥牛片。

6. 肥牛片变色后捞起,把汤也一起倒进餐盆,在肥牛片上点缀一把青红辣椒圈。再起锅,油七成热倒在辣椒圈上,即成!

椒香鱼排

材料:鱼排400g。蒜茸20g、姜末3g、青椒15g、生粉15g、红椒15g、葱花10g。盐3g、椒盐粉3g、鸡粉3g、料酒15g。

做法:

1.将鱼排、葱花、姜、料酒腌制2小时。

2.将腌制好的鱼排裹生粉炸至金黄,出锅,即可上桌。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。